------------------------------------------------------------------------------------------
استاد محمد سلمانی: «بیحرمتی به ساحت خوبان قشنگ نیست/ باور کنید پاسخ آیینه سنگ نیست»
---------------------------------
آدم را باید از کارهایش شناخت نه از سخنانش-----رمان مردی به نام اوه
سعدی بر او درود
آن شنیدستی که در اقصای غور
بار سالاری بیفتاد از ستور
گفت چشم تنگ دنیا دوست را
یاقناعت پر کند یا خاک گور
---------------------------------------------------------------------------

جهت ارتباط
با تفنگ شاید بتوان دنیا گرفت اما قلبها را هرگز
ولی با کتاب می توان دنیا و قلبها را فتح کرد.

در ادامه با مفیدترین موادغذایی که هم خاصیت ضدپیری دارند و هم پوست را مانند مروارید صاف و درخشان میکنند آشنا میشوید.
ماهیهایی که سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ (ماهی قزل آلا، شاه ماهی، ساردین، ماهی تن) بوده و برای داشتن پوست درخشان و سالم ضروری هستند. اسیدهای چرب امگا ۳ پوست را نرم و مرطوب نگه میدارند و باعث کاهش التهاب میشوند. این ماهیها همچنین منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها، ویتامین E ، روی و حاوی یک ماده معدنی ضد زخم هستند که به خلاص شدن از شر آکنه و سوزش کمک میکند.
درست مانند ماهی، آجیل هم سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳، روی و ویتامین E است. به علاوه، آنها حاوی مواد معدنی و ویتامینهایی مانند چندین ویتامین گروه B (از جمله فولات که مانع از درماتیت)، سلنیوم (که آنتی اکسیدان خوبی برای پوست است) و ویتامین C (که دارای خاصیت ضد پیری است) هستند که به جوانی و درخشان بودن پوست شما کمک میکنند. از میان آجیل ها، گردو بسیار مفید است و آجیلهایی مانند بادام و بادام زمینی رتبه دوم و سوم را دارند.
آووکادو یکی دیگر از مواد غذایی سرشار از چربیهای سالم است که به بهبود خاصیت ارتجاعی و حفظ رطوبت پوست شما کمک میکند، همچنین سرشار از کاروتنوئیدها است که از پوست در برابر آفتاب محافظت میکنند. با این وجود، آنچه که آووکادو را متمایز میکند این است که این میوه حاوی مادهای به نام دی- مانوهپتولوز است که اعتقاد بر این است که تولید کلاژن را تحریک میکند.
چای سبز نوشیدنی مورد علاقه بسیاری از مردم است که نه تنها طعم خوبی دارد بلکه برای سلامتی پوست شما هم بسیار مفید است. این نوشیدنی سرشار از پلی فنول و کاتچین - آنتی اکسیدانهایی که پوست شما را از آسیب آفتاب محافظت میکنند – است و التهاب و قرمزی پوست را کاهش میدهد.
ماست و کفیر سرشار از پروبیوتیکهایی هستند که با کاهش قرمزی، سوزش و آکنه به پوست شما کمک میکنند و حاوی باکتریهایی هستند که التهاب روده را از بین می برند.
همچنین میتوانید ماست را به صورت موضعی برای جوانسازی پوست خود بکار ببرید، اسید لاکتیک موجود در ماست خاصیت ضد پیری و لکه بری دارد که باعث کاهش خطوط ریز و درخشش چهره شما میشود.
عسل به طور طبیعی ضد باکتری و حاوی آنتی اکسیدان است، بنابراین جای تعجب نیست که برای پوست بسیار مفید باشد. اگرچه عسل معمولاً در ماسکهای صورت و به صورت موضعی برای کاهش التهاب، درمان آکنه و مرطوب کردن پوست خشک استفاده میشود، خوردن عسل هم ایده خوبی است، به ویژه اگر جایگزین شیرینیهای دیگر شود.
روغن زیتون جزء اصلی کلاسیک از رژیم غذایی مدیترانهای محسوب میشود که سرشار از پلی فنولهای آنتی اکسیدانی است و اثر مخرب رادیکالهای آزاد را کاهش میدهند. اگر در ناحیهای آلوده زندگی میکنید مصرف روغن زیتون ایده خوبی است.
زغال اخته برای پوست و سلامتی شما عالی است. این میوه منبع غنی از آنتی اکسیدانهایی که به پوست شما کمک میکند تا با آسیبهای رادیکال آزاد مبارزه کند و آن را از درون ترمیم کند. آنتوسیانینهای موجود در زغال اخته باعث تقویت کلاژن میشوند و موجب میشوند پوست شما برای مدت طولانی جوانتر و سالم بماند.
پرتقال برای پوست شما مفید است، زیرا این میوه سرشار از ویتامین C است و از داخل پوست را آبرسانی میکند، به علاوه ویتامین C موجود در آن، در تولید کلاژن نقش زیادی دارد. کلاژن پوست شما را نرم و سفت نگه میدارد و از ایجاد لک و چروک جلوگیری میکند.
درست مانند پرتقال، این میوه سرشار از ویتامین C مناسب پوست است و علاوه بر این، حاوی اسید الاستیک و پونیکالاگین است که توانایی بدن را برای حفظ کلاژن افزایش میدهد، با آسیب رادیکالهای آزاد مبارزه و همچنین تجزیه کلاژن را کند میکند.
گوجه فرنگی منبع خوبی برای ویتامین C و حاوی کاروتنوئیدهای اصلی مانند لیکوپن، لوتئین، آلفاکاروتن و بتاکاروتن است. آنتی اکسیدانها و کاروتنوئیدها برای محافظت از پوست شما در برابر آفتاب مفید هستند و از چین و چروک جلوگیری میکنند. همچنین آنها به طور طبیعی ضد التهاب هستند.
------------------------------------------------------------------------------------------
استاد محمد سلمانی: «بیحرمتی به ساحت خوبان قشنگ نیست/ باور کنید پاسخ آیینه سنگ نیست»
---------------------------------
آدم را باید از کارهایش شناخت نه از سخنانش-----رمان مردی به نام اوه
سعدی بر او درود
آن شنیدستی که در اقصای غور
بار سالاری بیفتاد از ستور
گفت چشم تنگ دنیا دوست را
یاقناعت پر کند یا خاک گور
---------------------------------------------------------------------------

جهت ارتباط
با تفنگ شاید بتوان دنیا گرفت اما قلبها را هرگز
ولی با کتاب می توان دنیا و قلبها را فتح کرد.
خواص گندم سیاه
گندم سیاه یکی از انواع دانه های خوراکی است که خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد، یبوست را درمان می کند، برای سلامتی قلب و عروق مفید است و خواص فراوانی برای تقویت پوست و مو دارد. این دانه خوراکی مقادیر زیادی روتن دارد که پوست را در برابر اشعه های مضر خورشید محافظت کرده و احتمال آفتاب سوختگی را کاهش می دهد. مصرف منظم گندم سیاه به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و فلاونوئید هایی که دارد با کاهش چین و چروک به جوان سازی پوست صورت کمک می کند. منیزیم موجود در گندم سیاه به بهبود گردش خون در بدن کمک کرده و پوست را درخشان و شفاف می کند. مقادیر بالای ویتامین ها و مواد معدنی در گندم سیاه به تقویت فولیکول های مو و رشد آن کمک خواهد کرد. طبیعت گندم سیاه گرم است. گندم سیاه سرشار از آنتی اکسیدان ها، فلاونوئید ها، ویتامین A، ویتامین B۶، فولات، ویتامین E، ویتامین K، منگنز، منیزیم، مس، کلسیم، پتاسیم، روی، پروتئین، روتن، کوئرستین و اسید چرب ضروری آلفا لینولنیک اسید است.

سقز شیره غلیظ درختی است که به هضم غذا، درمان یبوست، دفع سنگ کلیه و رفع بوی بد دهان کمک خواهد کرد. معمولا از تنه این درخت در فصل خزان به طور طبیعی یا با دادن شکاف بدست می آید. این ماده در تولید آدامس هم استفاده می شود. شیره سقز در زمان ترشح از تنه درخت به رنگ سبز روشن بوده، غلیظ و چسبناک است. به عنوان یک مسهل و ملین در درمان یبوست کاربرد دارد. این نوع شیره به تقویت معده و هضم غذا کمک می کند. اشتها آور خوبی برای افراد است.

سقز همچون آنتی بیوتیک تا حدودی با باکتری عامل اصلی زخم معده و اثنی عشر مقابله می کند، برخی افراد شیره خام سقز را در حالت ناشتا می خورند، چون عقیده دارند موجب دفع سنگ کلیه خواهد شد. سقز میتواند به عملکرد بهتر کبد و طحال نیز کمک کند و ضماد آن با پیه آب شده برای نرم کردن ناخنهای تاب دار و خشک و التیام شقاق مفید است. مخلوط آن با روغن زیتون برای برطرف کردن ورم و ترک پوست و خارش بدن، بسیار سودمند است. با جویدن آدامس طبیعی سقز بر میزان ترشحات بزاقی افزوده و از میزان اسید دهان کاسته میشود و این خود عاملی برای رفع بوی بد دهان و پیشگیری از پوسیدگی دندان است.
افراد باید از خوردن ماهی به همراه ماست یا ترشی خودداری کنند، زیرا خوردن ماهی همراه موادغذایی با طبع سرد، ایجاد نفخ خواهد کرد و موجب بیماری ام اس خواهد شد. خوردن همزمان ماهی و ماست مخصوصاً در وعده شام میتواند بسیار پرعارضه باشد. ضعف شدید، افزایش احتمال سکته، تحلیل قوای جنسی، برص، لک و پیس، سردی معده، افزایش احتمال ابتلا به MS، ناراحتیهای عصبی از عوارض خوردن ماهی همراه ماست است.

------------------------------------------------------------------------------------------
استاد محمد سلمانی: «بیحرمتی به ساحت خوبان قشنگ نیست/ باور کنید پاسخ آیینه سنگ نیست»
---------------------------------
آدم را باید از کارهایش شناخت نه از سخنانش-----رمان مردی به نام اوه
سعدی بر او درود
آن شنیدستی که در اقصای غور
بار سالاری بیفتاد از ستور
گفت چشم تنگ دنیا دوست را
یاقناعت پر کند یا خاک گور
---------------------------------------------------------------------------

جهت ارتباط
با تفنگ شاید بتوان دنیا گرفت اما قلبها را هرگز
ولی با کتاب می توان دنیا و قلبها را فتح کرد.
خدیجه رحمانی متخصص تغذیه ، درباره خوردن ماست و سالاد همراه با غذا اظهار کرد: وعده غذایی بر مبنای بشقاب غذا گذاشته میشود که توصیه می شود شامل ۴ گروه اصلی غلات، گوشت و سبزیها، و لبنیات باشد. البته حضور سالاد هم با غذا توصیه می شود. تمام سنین می توانند هنگام غذا خوردن از ماست و لبنیات کلا در حد کم مصرف کنند.

وی در ادامه افزود : استفاده از این مواد غذایی به همراه غذا نه تنها ایرادی ندارد بلکه توصیه میَشود در تمام وعدههای غذایی مصرف شود. البته ماست و دوغی که مصرف میشود نباید بیشتر از یک لیوان باشد زیرا موجب افزایش حجم معده شده و خللهایی در شیره معده ایجاد میکنند. لازم است حتما میوهها بین وعدههای غذایی خورده شود و معمولا میان وعدههای خود را با انواع میوهها پر کنید .
این متخصص تغذیه اظهار کرد: افرادی که از لحاظ معده مشکلاتی دارند میتوانند غذاهای خود را با کمی نعنای خشک، پودر سیر یا آویشن مصرف کنند. افرادی که مشکلات ارتوپدی و بیماری های معده ای دارند بهتر است از مواد سرد همراه غذا اجتناب کنند.
وی تاکید کرد: خوردن ماست و سالاد همراه مواد غذایی آبکی مانند سوپ و آش توصیه نمی شود. زیرا باعث به درد آوردن معده می شوند. البته افراد هنگام مصرف باید مراقب باشند و سعی کنند همراه گوشت از ماست استفاده نکنند زیرا در این صورت تمام مواد مقوی آن جذب نخواهد شد. تاکید می شود که مصرف سالاد و لبنیات همرا غذا باید بسیار کم باشد، زیرا مصرف بیش از حد آن موجب بیماری های معده خواهد شد. افراد حتما به تاریخ ماست وموادی که استفاده می کنند توجه داشته باشند و بیشتر از ماست کم چرب استفاده کنند.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۴ نشان داد که گریه کردن میتواند به آرامش افراد در زمان استرس کمک کند. تاثیر گریه بر سلامتی به صورت آنی و فوری نیست و ممکن است شروع ایجاد حالت آرامش در بدن چند دقیقه به طول بینجامد. به گفته محققان، گریه کردن سیستم عصبی پاراسمپاتیک (PNS) را فعال میکند و فعال شدن آن موجب آرامش مغز میشود.
فشار خون بالا میتواند منجر به چندین مشکل جدی برای سلامتی مانند سکته مغزی و قلبی، نارسایی قلبی، زوال عقل و حتی نارسایی کلیه شود. اما بر طبق چندین مطالعه، گریه نه تنها فشار خون را پایین میآورد و آن را کنترل میکند، بلکه همچنین یک گریه شدید میتواند نبض را هم تنظیم کند.
اشکهایی که هنگام گریه از چشمان شما جاری میشوند، میتوانند زوائد و سمومی مانند دود و گرد و غبار را از چشمها پاک کنند. این دفع سموم به کاهش سطح کورتیزول در بدن کمک میکند و در نتیجه حالت خفیف تری از التهاب و استرس را ایجاد میکند؛ بنابراین چندان تعجب آور نیست که ما اغلب احساس میکنیم که بعد از کریه کردن اندکی سبک تر شده ایم.
اگر اخیراً احساس اضطراب و تحریک پذیری میکنید، باید بدانید که پاسخ قطعی برای دلیل بروز این حالت در شما وجود ندارد. نوسانات روحی میتواند به دلایل مختلفی رخ دهند. یکی از این دلایل تجمع منگنز در بدن است.
وقتی گریه میکنیم، منگنز اضافی به همراه اشکها از بدن خارج میشوند. این امر تجمع این ماده را در بدن کاهش میدهد و در نتیجه باعث میشود احساس آرامش و تمرکز بیشتری کنید.
وقتی دچار درد جسمی میشویم، این درد اغلب به طور غیر ارادی با چند قطره اشک از بین میروند. در واقع اشک ریختن به نوعی یک راهکار بدن برای کاهش احساس درد است. تحقیقات نشان داده است که علاوه بر تسکین دهنده بودن، اشک ریختنهای عاطفی، موجب آزادشدن هورمون های اکسی توسین و اندورفین می شود. این مواد شیمیایی باعث میشوند افراد احساس خوبی داشته باشند و همچنین درد جسمی و عاطفی را کمتر احساس کنند.
استاد محمد سلمانی: «بیحرمتی به ساحت خوبان قشنگ نیست/ باور کنید پاسخ آیینه سنگ نیست»
---------------------------------
آدم را باید از کارهایش شناخت نه از سخنانش-----رمان مردی به نام اوه
سعدی بر او درود
آن شنیدستی که در اقصای غور
بار سالاری بیفتاد از ستور
گفت چشم تنگ دنیا دوست را
یاقناعت پر کند یا خاک گور
---------------------------------------------------------------------------

جهت ارتباط
با تفنگ شاید بتوان دنیا گرفت اما قلبها را هرگز
ولی با کتاب می توان دنیا و قلبها را فتح کرد.
یافتههای محققان نشان داده است که گریه می تواند به نوزادان برای داشتن خواب بهتر کمک کند. اینکه گریه همین اثر را بر بزرگسالان دارد یا خیر در دست تحقیق است اما آنچه بدیهی است، اثرات مفید آن در بهبود شرایط روحی، تسکین درد و ایجاد آرامش برای داشتن خوابی بهتر و راحتتر است.
گریه به از بین بردن باکتری ها کمک می کند و چشمها را تمیز نگه می دارد. اشک حاوی ماده ای به نام لیزوزیم است. این آنزیم در آب دهان هم وجود دارد و می تواند با شکستن دیواره برخی باکتری ها آنها را نابود کند. طبق نتایج تحقیقات محققان مشخص شده است که لیزوزیم خواص آنتی میکروبی قوی دارد و می تواند در کاهش ریسک ابتلا به سیاه زخم هم موثر باشد.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۴ نشان داد که گریه کردن میتواند به آرامش افراد در زمان استرس کمک کند. تاثیر گریه بر سلامتی به صورت آنی و فوری نیست و ممکن است شروع ایجاد حالت آرامش در بدن چند دقیقه به طول بینجامد. به گفته محققان، گریه کردن سیستم عصبی پاراسمپاتیک (PNS) را فعال میکند و فعال شدن آن موجب آرامش مغز میشود.
فشار خون بالا میتواند منجر به چندین مشکل جدی برای سلامتی مانند سکته مغزی و قلبی، نارسایی قلبی، زوال عقل و حتی نارسایی کلیه شود. اما بر طبق چندین مطالعه، گریه نه تنها فشار خون را پایین میآورد و آن را کنترل میکند، بلکه همچنین یک گریه شدید میتواند نبض را هم تنظیم کند.
اشکهایی که هنگام گریه از چشمان شما جاری میشوند، میتوانند زوائد و سمومی مانند دود و گرد و غبار را از چشمها پاک کنند. این دفع سموم به کاهش سطح کورتیزول در بدن کمک میکند و در نتیجه حالت خفیف تری از التهاب و استرس را ایجاد میکند؛ بنابراین چندان تعجب آور نیست که ما اغلب احساس میکنیم که بعد از کریه کردن اندکی سبک تر شده ایم.
اگر اخیراً احساس اضطراب و تحریک پذیری میکنید، باید بدانید که پاسخ قطعی برای دلیل بروز این حالت در شما وجود ندارد. نوسانات روحی میتواند به دلایل مختلفی رخ دهند. یکی از این دلایل تجمع منگنز در بدن است.
وقتی گریه میکنیم، منگنز اضافی به همراه اشکها از بدن خارج میشوند. این امر تجمع این ماده را در بدن کاهش میدهد و در نتیجه باعث میشود احساس آرامش و تمرکز بیشتری کنید.
وقتی دچار درد جسمی میشویم، این درد اغلب به طور غیر ارادی با چند قطره اشک از بین میروند. در واقع اشک ریختن به نوعی یک راهکار بدن برای کاهش احساس درد است. تحقیقات نشان داده است که علاوه بر تسکین دهنده بودن، اشک ریختنهای عاطفی، موجب آزادشدن هورمون های اکسی توسین و اندورفین می شود. این مواد شیمیایی باعث میشوند افراد احساس خوبی داشته باشند و همچنین درد جسمی و عاطفی را کمتر احساس کنند.
استاد محمد سلمانی: «بیحرمتی به ساحت خوبان قشنگ نیست/ باور کنید پاسخ آیینه سنگ نیست»
---------------------------------
آدم را باید از کارهایش شناخت نه از سخنانش-----رمان مردی به نام اوه
سعدی بر او درود
آن شنیدستی که در اقصای غور
بار سالاری بیفتاد از ستور
گفت چشم تنگ دنیا دوست را
یاقناعت پر کند یا خاک گور
---------------------------------------------------------------------------

جهت ارتباط
با تفنگ شاید بتوان دنیا گرفت اما قلبها را هرگز
ولی با کتاب می توان دنیا و قلبها را فتح کرد.
یافتههای محققان نشان داده است که گریه می تواند به نوزادان برای داشتن خواب بهتر کمک کند. اینکه گریه همین اثر را بر بزرگسالان دارد یا خیر در دست تحقیق است اما آنچه بدیهی است، اثرات مفید آن در بهبود شرایط روحی، تسکین درد و ایجاد آرامش برای داشتن خوابی بهتر و راحتتر است.
گریه به از بین بردن باکتری ها کمک می کند و چشمها را تمیز نگه می دارد. اشک حاوی ماده ای به نام لیزوزیم است. این آنزیم در آب دهان هم وجود دارد و می تواند با شکستن دیواره برخی باکتری ها آنها را نابود کند. طبق نتایج تحقیقات محققان مشخص شده است که لیزوزیم خواص آنتی میکروبی قوی دارد و می تواند در کاهش ریسک ابتلا به سیاه زخم هم موثر باشد.